张家界市每周市场价格巡视分析报告

（2025年8月13日-2025年8月19日）

这周我市主要民生商品供应充足，价格秩序良好，动态价格运行平稳。从监测数据来看：30个重要民生商品种类1涨5跌24平。其中，粮油价格平稳；生猪、仔猪价格下跌；鲜猪肉、牛羊肉、禽、蛋、鱼、蔬菜、水果价格总体平稳运行，部分商品价格较上周涨跌交替。具体情况如下：

一、粮油价格

早籼米、晚籼米、粳米集市平均价格分别为每500克2.50元、2.80元、2.80元，较上周和上年同期均持平。

桶装花生油（5升）、桶装大豆油（调和油、5升）、桶装菜籽油（5升）、桶装大豆油（5升）集市平均价格分别为每桶120元、63元、68元、68元，较上周和上年同期均持平。

二、生猪、仔猪价格

本周我市三元生猪均价为14.40元/kg，较上周下跌1.37%，较上年同期下跌30.77%；三元仔猪均价为22元/500g，较上周下跌4.35%，较上年同期下跌26.67%。本周生猪价格整体呈震荡偏弱态势，市场供应充足，传统消费淡季叠加高温天气，终端白条肉消费缓慢，需求对猪价支撑不足，短期内猪价或维持震荡偏弱走势。

三、肉禽蛋鱼类价格

鲜猪肉、鲜牛肉（去骨）、鲜羊肉（带骨）集市平均价格分别为每500克13元、36元、28元，较上周分别持平、下跌5.26%、持平；较上年同期分别下跌21.21%、下跌5.26%、下跌6.67%。

鸡肉（白条鸡开膛上等）、鸡蛋（鸡场蛋）集市平均价格分别为每500克10元、7元，较上周分别下跌9.09%、持平；较上年同期分别下跌23.08%、下跌12.50%。

草鱼、鲤鱼集市平均价格分别为每500克10.50元、9.50元，较上周均持平；较上年同期分别上涨10.53%、上涨11.76%。

四、蔬菜、水果类价格

本期监测的7类蔬菜价格部分品种较上周涨跌交替。大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜集市平均价格分别为每500克1.50元、3.50元、2.80元、3.50元、2.50元、1.20元、2.00元，较上周分别持平、上涨16.67%、持平、下跌12.50%、持平、持平、持平；较上年同期分别下跌25%、下跌30%、下跌20%、持平、下跌44.44%、下跌40%、持平。

监测的3类水果苹果（红富士一级）、香蕉（国产一级）、西瓜（地产主销一级）集市平均价格分别为每500克6.50元、4.00元、2.00元，较上周均持平；较上年同期分别上涨18.18%、上涨14.29%、下跌20%。

五、燃料类价格

液化气集市平均价格为每公斤8.30元，较上周持平，较上年同期下跌9.78%；蜂窝煤集市平均价格为每百公斤132元，较上周和上年同期均持平。

张家界市价格监测中心

2025年8月19日